El nuevo perfil del turista consciente
Los cambios en el comportamiento de los viajeros reflejan una creciente preocupación por el impacto ambiental de los viajes. La conciencia ambiental, antes considerada un factor diferenciador, se ha convertido en un factor determinante a la hora de elegir destinos y experiencias. Los datos del último informe de Booking.com sobre viajes sostenibles indican que El 83% de los entrevistados considera importante viajar de forma más consciente, reduciendo su impacto sobre el medio ambiente y las comunidades locales.
En la práctica, esto significa que los turistas contemporáneos buscan medios de transporte menos contaminantes, valoran los alojamientos con iniciativas sostenibles como la reutilización del agua, la energía limpia y la reducción del plástico, y participan en experiencias que respetan la cultura local. Además, existe una creciente adopción de hábitos como la reutilización de toallas, el rechazo de productos desechables, la compensación de emisiones de carbono y el apoyo a los pequeños productores y los servicios locales.
Este cambio refleja un consumidor más consciente de las consecuencias de sus elecciones, motivado por valores como la responsabilidad, la empatía y la preservación. El turismo ya no es sólo una forma de ocio sino también una forma de expresar conciencia y compromiso.
Los retos de hacer que los viajes sean más sostenibles
A pesar del firme deseo de adoptar prácticas más sostenibles, muchos consumidores aún enfrentan importantes obstáculos. El estudio de Booking.com identificó algunas de las principales barreras:
- falta de información clara sobre las acciones ambientales de las empresas,
- la percepción de que el turismo sostenible es más caro y
- dificultad para identificar alternativas que realmente comprometan las buenas prácticas.
Más de 401.000 viajeros declararon no confiar plenamente en las afirmaciones de sostenibilidad de hoteles, restaurantes o agencias de viajes. Esta falta de transparencia dificulta que los consumidores tomen decisiones informadas y reduce la eficacia de las iniciativas existentes.
Otro desafío recurrente es la dificultad de acceder a servicios sostenibles en ciertas regiones, especialmente en destinos más pequeños o menos estructurados. Esto refuerza la necesidad de capacitar a los agentes locales, invertir en infraestructura y difundir mejor las buenas prácticas.
Para superar estos obstáculos, el sector turístico necesita invertir en una comunicación transparente, certificación confiable, educación ambiental para turistas y políticas públicas que incentiven la adopción de tecnologías limpias, economía circular y gestión eficiente de los recursos naturales.
La valorización de los bares y restaurantes sostenibles
La conciencia ambiental también se extiende al sector gastronómico. Según un informe publicado en el sitio web Valor Econômico, los consumidores brasileños han mostrado una fuerte tendencia a valorar los bares y restaurantes que adoptan prácticas sostenibles.
Según el estudio citado, 7 de cada 10 consumidores están dispuestos a pagar más por productos y servicios de establecimientos que demuestren preocupación por el medio ambienteEntre las acciones más valoradas se encuentran el uso de ingredientes locales y de temporada, la reducción del uso de plásticos desechables, el reciclaje, el compostaje, el ahorro de agua y energía, y la correcta gestión de residuos orgánicos y reciclables.
El movimiento trasciende la cocina. Iniciativas como huertos urbanos, colaboraciones con pequeños productores, menús sostenibles y campañas de concienciación ambiental dirigidas a los clientes están teniendo una gran acogida entre el público, que empieza a ver estos establecimientos como agentes de cambio positivo.
Estas prácticas se convierten en diferenciadores competitivos, añadiendo valor a la experiencia del cliente y alineando al sector alimentario con las nuevas demandas de un mercado más exigente y comprometido con la sostenibilidad.
Oportunidades para destinos y empresas turísticas
La creciente demanda de sostenibilidad representa una oportunidad concreta para los destinos y negocios que buscan destacar. Las prácticas sostenibles, cuando se planifican e implementan de forma estructurada, aportan valor, reputación y fidelización al negocio.
La adopción de modelos de negocio sostenibles puede incluir medidas como la gestión eficiente de los recursos naturales, el fomento de la economía local, incluidas las comunidades tradicionales, la educación ambiental para los visitantes y la reducción de la huella ecológica de las operaciones turísticas.
Los destinos que adoptan estas prácticas también se benefician de su competitividad internacional. Muchos viajeros internacionales ya consideran la sostenibilidad un factor decisivo al elegir un destino, y las agencias y operadores turísticos han priorizado los itinerarios certificados o aquellos con acciones ambientales comprobadas.
En este contexto, la certificación de sostenibilidad es un diferenciador fundamental. Un sello como el Biosfera Sostenible, reconocido internacionalmente, ofrece no sólo la validación de las prácticas adoptadas, sino también una hoja de ruta estructurada para la mejora continua de la sostenibilidad en los territorios.
El papel de Girus en la transformación sostenible
Girus Soluções em Turismo actúa como facilitador y promotor de la sostenibilidad en el sector turístico brasileño. Con experiencia en el desarrollo de diagnósticos, planes estratégicos y asesoramiento técnico para destinos y empresas, guiamos la transición hacia modelos sostenibles integrados con los ODS.
Uno de los pilares del trabajo de Girus es la representación exclusiva del sello Biosfera Sostenible En Brasil. La certificación internacional se basa en los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU y los Criterios Globales de Turismo Sostenible (GSTC). Reconoce a destinos y empresas que adoptan buenas prácticas ambientales, sociales, culturales y económicas de forma integrada y medible.
El proceso de certificación de la Biosfera no es solo un reconocimiento: es una herramienta de gestión. Girus guía a sus clientes desde la autoevaluación hasta la creación de planes de acción, objetivos e indicadores de rendimiento. Además, ofrece apoyo en la comunicación con las partes interesadas y los visitantes, fomentando una relación de confianza y transparencia.
Con Biosphere, es posible certificar tanto destinos turísticos completos como empresas individuales, como hoteles, pensiones, atracciones, agencias, restaurantes y eventos. Esto permite un enfoque amplio y flexible, adaptado a las características de cada lugar.
Consideraciones finales
La sostenibilidad ha dejado de ser una tendencia y se ha convertido en una necesidad actual. Datos recientes confirman que los consumidores desean tomar decisiones conscientes, pero también necesitan apoyo para identificar opciones sostenibles de forma clara, fiable y accesible.
Para que el turismo se convierta verdaderamente en un instrumento de cambio positivo, es fundamental la participación de todos los actores del sector: gobiernos, empresas, organizaciones, comunidades y visitantes. Adoptar buenas prácticas, fortalecer redes de colaboración y fomentar certificaciones fiables son caminos esenciales.
Girus Soluções em Turismo cree en este futuro y trabaja a diario para hacerlo realidad. El turismo del mañana se construye hoy, con responsabilidad, conocimiento y propósito. La sostenibilidad no es solo una agenda: es una forma de estar en el mundo y de hacer negocios.
Para saber más sobre el sello Biosphere Sustainable y las soluciones de Girus para destinos y empresas turísticas, visita: Biosfera Brasil